U części dzieci z nieswoistymi zapaleniami jelit obserwuje się zaburzenia rozwoju somatycznego, które najczęściej dotyczy niedoboru masy ciała. Stan ten to nie tylko wynik nieprawidłowego trawienia i wchłaniania jelitowego ale może być także spowodowany niedostateczną podażą składników odżywczych w dziennej racji pokarmowej.
Celem pracy była ocena spożycia składników odżywczych u dzieci z niestowistymi zapaleniami jelit i ich stan odżywienia.
Materiał i metody: ocenie poddano 40 dzieci (18 dziewcząt i 22 chłopców) w wieku od 4 do 17 lat hospitalizowanych w I Klinice Pediatrii i Gastroenterologii ICZMP, wśród których rozpoznano u 34 wrzodziejące zapalenie jelita grubego i u 6 chorobę Leśniowskiego-Crohna. Od każdego dziecka zebrano 3-krotnie 24 godzinny wywiad żywieniowy o spożyciu produktów. Wywiady opracowano za pomocą programu komputerowego FOOD 3.1., a następnie porównywano z normami żywieniowymi. Wykonane pomiary antropometryczne (masa ciała i wzrost) posłużyły do oceny rozwoju somatycznego.
Wyniki.
Analiza uzyskanych wyników wykazała szereg nieprawidłowości w sposobie żywienia jak i stanie odżywienia. Nieprawidłowości w sposobie żywienia dotyczyły niedostatecznej podaży białka, tłuszczów, węglowodanów złożonych, błonnika, soli mineralnych, w szczególności wapnia i żelaza oraz witamin: w największym stopniu witamin z grupy B.
Niedobory masy ciała stwierdzono u 80% badanych dzieci.
Wnioski
1. Dzienna racja pokarmowa dzieci z nieswoistymi zapaleniami jelit
charakteryzowała się niskim spożyciem większości składników odżywczych w
stosunku do zalecanych norm żywieniowych.
2. U części dzieci występuje w różnym stopniu zaburzenie rozwoju somatycznego.

• Legal notice:
  

  Copyright (c) Pielaszek Research, all rights reserved.
  The above materials, including auxiliary resources, are subject to Publisher's copyright and the Author(s) intellectual rights. Without limiting Author(s) rights under respective Copyright Transfer Agreement, no part of the above documents may be reproduced without the express written permission of Pielaszek Research, the Publisher. Express permission from the Author(s) is required to use the above materials for academic purposes, such as lectures or scientific presentations.
  In every case, proper references including Author(s) name(s) and URL of this webpage: https://science24.com/paper/1509 must be provided.

1. Przebieg kliniczny nieswoistych zapaleń jelit dzieci narażonych na bierne palenie tytoniu
2. Prospektywna ocena epidemiologii nieswoistych zapaleń jelit u dzieci w Polsce w latach 2002 - 2004 - wyniki wstępne