science24.com - Zawartość makro i mikroskładników w plonie szczypiorku czosnkowego (Allium tuberosum Rottler ex Spreng.) w zależności od wieku roślin

Search for content and authors

Zawartość makro i mikroskładników w plonie szczypiorku czosnkowego (Allium tuberosum Rottler ex Spreng.) w zależności od wieku roślin

Agnieszka Żurawik ¹, Dorota Jadczak

1. Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny, Katedra Ogrodnictwa, Papieża Pawła VI 1, Szczecin 71-459, Poland

Abstract

W latach 2002-2005 w Katedrze Warzywnictwa Akademii Rolniczej w Szczecinie (obecnie Katedra Ogrodnictwa, ZUT w Szczecinie) przeprowadzono doświadczenia, których celem było określenie wpływu wieku uprawianych roślin na zawartość makro i mikroskładników w liściach szczypiorku czosnkowego. Nasiona szczypiorku wysiewano 10. kwietnia, w rozstawie 30x20 cm, gniazdowo po 12 nasion. W uzyskanym plonie określono zawartość makro i mikroskładników. Po zmineralizowaniu suchej masy w mieszaninie H₂SO₄ i H₂O oznaczono zawartość: azotu ogólnego (metodą Kjeldahla), fosforu (metodą kolorymetryczną), potasu, sodu i wapnia (metodą fotometrii płomieniowej), magnezu (metodą płomieniowej spektrofotometrii absorbcji atomowej ASA) i siarki (metodą turbidymetryczną). Zawartość: miedzi, cynku, manganu i żelaza oznaczono po zmineralizowaniu suchej masy w mieszaninie HNO₃ i HClO₄, metodą płomieniowej spektrofotometrii absorbcji atomowej (ASA). Ocenie poddano rośliny jednoroczne, dwuletnie i trzyletnie.

Wykazano istotny wpływ wieku roślin szczypiorku czosnkowego na zawartość w plonie analizowanych makro i mikroskładników. Istotnie najwięcej fosforu (5,1 g·kg^-1s.m.) zawierał trzyletni szczypiorek czosnkowy, podczas gdy najmniej tego pierwiastka (2,9 g·kg^-1 s.m.) oznaczono w plonie zebranym z roślin jednorocznych, a sodu – z dwuletnich. Więcej azotu (odpowiednio 37,2 i 38,5 g·kg^-1 s.m.) zawierał jednoroczny i trzyletni szczypiorek czosnkowy, a mniej dwuletni (27,5 g·kg^-1 s.m.). Z kolei największą zawartością magnezu i wapnia (2,6 i 12,9 g·kg^-1 s.m.) charakteryzował się plon z roślin dwuletnich, a najmniejszą (odpowiednio 1,5 i 9,0 g·kg^-1 s.m.) – trzyletnich. W trzyletnim szczypiorku czosnkowym oznaczono także najmniej potasu i siarki (odpowiednio 43,8 i 7,6 g·kg-1), podczas gdy najwięcej tych pierwiastków zawierał plon zebrany z roślin jednorocznych szczypiorku czosnkowego.

Najwięcej miedzi (41,1 mg·kg^-1 s.m.) zawierał jednoroczny szczypiorek czosnkowy, a najmniej (14,9 mg·kg^-1 s.m.) trzyletni. Plon zebrany z roślin jednorocznych (69,7 mg·kg^-1 s.m.), w porównaniu z dwu- (55,8 mg·kg^-1 s.m.) i trzyletnimi (54,6 mg·kg^-1 s.m.), zawierał istotnie więcej cynku. Natomiast największą zawartością manganu (25,3 mg·kg^-1 s.m.) charakteryzowały się liście roślin trzyletnich, a najmniejszą (17,4 mg·kg^-1 s.m.) – dwuletnich. W trzyletnim szczypiorku czosnkowym oznaczono istotnie więcej żelaza (158,0 mg·kg^-1 s.m.), w porównaniu do roślin jednorocznych (124,0 mg·kg^-1 s.m.) i dwuletnich (136,2 mg·kg^-1 s.m.).

Legal notice

Legal notice:

Copyright (c) Pielaszek Research, all rights reserved.
The above materials, including auxiliary resources, are subject to Publisher's copyright and the Author(s) intellectual rights. Without limiting Author(s) rights under respective Copyright Transfer Agreement, no part of the above documents may be reproduced without the express written permission of Pielaszek Research, the Publisher. Express permission from the Author(s) is required to use the above materials for academic purposes, such as lectures or scientific presentations.
In every case, proper references including Author(s) name(s) and URL of this webpage: https://science24.com/paper/23958 must be provided.