Przemiany związków mineralnych u krów przebiegają odmiennie niż u innych zwierząt gospodarskich, co jest związane z dużymi stratami przy wydzielaniu mleka. Jeżeli powstające ubytki nie będą uzupełniane, pojawić się mogą znaczne zmiany w metabolizmie ustroju, wyrażające się m.in. hipoglikemią, hipomagnezemią, hipokalcemią czy hipofosforanemią. Stan zdrowia krów ciężarnych, prawidłowy rozwój i wzrost potomstwa oraz odpowiedni przebieg okresu laktacji to czynniki uzależnione w dużej mierze od prawidłowej gospodarki mineralnej organizmu. Krowy w okresie laktacji są narażone na niedobory wielu pierwiastków i mają ograniczone możliwości utrzymywania homeostazy. Także w okresie przedporodowym, ze względu na jednostronne żywienie paszami roślinnymi, przeżuwacze są zwierzętami najbardziej narażonymi na skutki niedoborów soli mineralnych. Warunki hodowlano-środowiskowe, w tym głównie sezonowe ocielenia i żywienie, mają również wpływ na przemianę mineralną u krów mlecznych.

            Celem pracy była analiza i porównanie zawartości najważniejszych biopierwiastków: Mg, Ca, P, Na, K, Fe i jonów Cl w surowicy krwi krów laktujących i zasuszonych (9. miesiąc ciąży) w okresie żywienia zimowego i letniego. Poziom Mg, Ca, P i Fe oznaczono przy użyciu zestawu odczynników francuskiej firmy bioMerieux oraz spektrofotometru UV VIS KONTRON 922. Zawartość Na, K i Cl oznaczono na analizatorze elektrolitów AVL 9180. Przeprowadzone badania wykazały, że w miesiącu zimowym (grudzień) stężenie analizowanych pierwiastków w surowicy krwi krów laktujących, z wyjątkiem Ca i Fe, których zawartość nie osiągała dolnej granicy normy fizjologicznej i wynosiła odpowiednio 2,04 mmol/l i 16,47 mmol/l, utrzymywało się na właściwym poziomie (Mg – 0,77 mmol/l, P – 1,86 mmol/l, Na – 136,71 mmol/l, K – 3,93 mmol/l, Cl – 98,52 mmol/l). W okresie letnim (czerwiec) stężenie Mg okazało się niedoborowe także u krów laktujących i wynosiło 0,41 mmol/l zaś stężenie K przekraczało górną granicę normy, natomiast pozostałych pierwiastków było prawidłowe (Ca – 2,37 mmol/l, P – 1,97 mmol/l, Fe – 23,15 mmol/l, Na – 135,12 mmol/l, K – 5,8 mmol/l, Cl – 97,25 mmol/l). Wszystkie badane pierwiastki w okresie zasuszenia kształtowały się w zakresie wartości referencyjnych, niezależnie od pory roku i związanego z tym rodzaju żywienia. Z przeprowadzonych badań wynika, że okres laktacji to stan fizjologiczny, w którym należy zwrócić szczególną uwagę na skład mineralny paszy w każdym sezonie utrzymania krów, gdyż mogą pojawić się poważne niedobory lub nadmiar niektórych pierwiastków w organizmie.

• Legal notice:
  

  Copyright (c) Pielaszek Research, all rights reserved.
  The above materials, including auxiliary resources, are subject to Publisher's copyright and the Author(s) intellectual rights. Without limiting Author(s) rights under respective Copyright Transfer Agreement, no part of the above documents may be reproduced without the express written permission of Pielaszek Research, the Publisher. Express permission from the Author(s) is required to use the above materials for academic purposes, such as lectures or scientific presentations.
  In every case, proper references including Author(s) name(s) and URL of this webpage: https://science24.com/paper/23954 must be provided.